en compres superiors a 60€Cloïssa gallega de Cambados
Nom comercial: Cloïssa.
Origen: Cambados (Pontevedra).
Estat: Fresc.
Al vapor, a la marinera, amb mongetes, en un bon arròs o simplement a la planxa amb un raig de vi blanc, són un bon aliat de les dietes: no contenen hidrats, quasi bé no tenen greixos i són riques en proteïnes. La Fundació Espanyola de la Nutrició destaca la seva aportació en ferro i en iode, encara que també són molt riques en potassi, mineral necessari per al sistema nerviós i l'activitat muscular i intervé en l'equilibri d'aigua dins i fora de la cèl·lula.
Valor nutricional (per 100 grams)
- Calories 48 kcal
- Greixos totals: 1,61 g
- Colesterol: 40 mg
- Iodur: 160 mg
- Potassi: 314 mg
- Hidrats de carboni: 0 g
- Proteïnes: 10,7 g
Conservació a casa: Recomanem mantenir la cloïssa gallega de Cambados embolicada amb un drap humit a la part més freda de la nevera entre els 2ºC i 4ºC.
Congelació: No congelar mai en cru, sempre que es vulgui congelar la cloïssa gallega de Cambados primer cal cuinar-la.
Caducitat: 2 dies.
Depuració: La cloïssa gallega de Cambados està depurada prèviament, és a dir, no tenen sorra. Però sempre és recomanable tenir-la 15 minuts amb aigua i un bon grapat de sal a la nevera abans de fer ús d'ella.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.