• Enviament gratuït enviament gratuiten compres superiors a 50€

  • Enviament a domicili als municipis del Vallès Occidental i Barcelona ciutat (compra mínima 20€)
  • Ara et regalem un 10% de descompte al fer la primera compra

Corball salvatge

Preu 19,80 €/kg (IVA inclòs).
Corvina salvajeCorball salvatge
15,84 €
Oferta
Preu / kg:
Com el vols:
Pes aproximat
Descripció

Nom científic: Argyrosomus regius.

Nom comercial: Corball.

País d'Origen: Espanya.

Llotja: Vilanova i la Geltrú (Catalunya).

Zona de captura: FAO 37 mar Mediterrani.

Mètode de pesca: Palangre (amb ham).

Qualitat: Extra.

Estat: Fresc.

Caducitat: 3 dies a la nevera i 2 mesos al congelador.

Conservació a casa: A la part més freda de la nevera a una temperatura de 2ºC a 4ºC o -18ºC al congelador.

Idees per cuinar el teu corball salvatge de Vilanova i la Geltrú! A la planxa, al forn amb patates, a la sal, en sarsuela, en tàrtar, en ceviche peruà, arrebossada amb farina i ou, etc.

Curiositats: El corball salvatge és un peix que viu naturalment tant en aigua de mar com en aigua de riu. Hi ha diferents espècies, dins de les més conegudes es troben el corball blanc (originari del mar Mediterrani), el corball negre i el corball de riu.

Aquest peix és molt apreciat pels xefs per adaptar-se a diferents receptes i diferents tipus de cocció. D'altra banda, també és apreciat pels especialistes en nutrició per les seves propietats nutricionals i els macro i micronutrients que aporta.

Informació nutricional (per cada 100 grams):

  • Calories: 104
  • Proteïnes: 17.78 gr.
  • Lípids: 3.17 gr. Dins dels lípids, es destaquen els àcids omega 3.
  • Minerals que aporta: Calci, iode, ferro, magnesi, potassi, fòsfor, zinc, i sodi.
  • Vitamines que aporta: Vitamines del complex B (folats, niacina, tiamina, vitamina B 12 i vitamina B6), vitamina E, vitamina D i vitamina K.

A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.

Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.

Atenció! Aquest lloc utilitza cookies

Utilitzem cookies pròpies per millorar la navegació, i de tercers per estadístiques de visites, si continua visitant el lloc web, ens ofereix el seu consentiment per a l'ús de cookies Més info.

Accepto