en compres superiors a 60€Dèntol salvatge de Vilanova i la Geltrú
Nom científic: Dentex dentex.
Nom comercial: Dèntol.
País d'origen: Espanya.
Zona de captura: Mar Mediterrani FAO 37.
Llotja: Vilanova i la Geltrú.
Tipus de pesca: Palangre (amb ham).
Tipus de peix: Peix blanc.
Conservació: Entre 1ºC i 3ºC a la nevera o -18ºC al congelador.
Caducitat: 3 dies a la nevera i 3 mesos al congelador.
El dèntol salvatge de Vilanova i la Geltrú és excel·lent cuinat a al forn, a la planxa o a la sal, però cal anar amb compte de no coure-ho massa perquè sinó no pot resultar una mica sec.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.