en compres superiors a 60€Llangueta fresca
De sabor suau i delicat, el fan un dels peixets per excel·lència per acompanyar els nostres fregits estiuencs o fer en truita. La seva escassetat i la seva alta demanda fa que sigui un peix que oscil·li en preus molt elevats tot l'any.
Nom comercial: Llangueta.
Nom científic: Aphia minuta.
Temporada: Hi ha poques vegades a l'any.
Similitud: Seitó molt petit.
No té cap espina
Tipus de pesca: Extractiva artesanal.
Zona de captura: Golf de Roses (peix de proximitat).
Com cuinar-la?: Fregida o en truita.
Observacions: Producte molt difícil d'adquirir i de vegades necessitem diversos dies per adquirir-la.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.