Llenguado de platja (300gr)

Nom comercial: Llenguado.

Nom científic: Solea solea.

Pes: El pes dels llenguados de comprarpeix.com és d'uns 300 grams aproximadament cadascún.

Origen: Espanya.

Llotja: Vilanova i la Geltrú.

Zona de captura: FAO 37 mar Mediterrani.

Mètode de pesca: Pesca extractiva.

Conservació a casa: A la part més freda de la nevera a una temperatura de 2ºC a 4ºC i -18ºC al congelador.

Caducitat: Per consumir el llenguado de platja en òptimes condicions, recomanem no tenir-lo més de dos dies a la nevera ni més de dos mesos al congelador.

El llenguado és un peix molt magre, perfecte per a les persones que vulguin controlar el seu pes.

Molt baix en greixos: El seu consum està recomanat en dietes baixes en calories i per a totes aquelles persones que volen aprimar-se.

Beneficiosa combinació de minerals

Bé per a les dones embarassades: És llenguado de platja és un peix ric en vitamines del grup B, de manera que al aportar àcid fòlic es converteix en un aliment ideal per a les dones embarassades.

Valor nutricional (per cada 100 gr de llenguado):

• Calories: 81
• Proteïnes: 16,5 g
• Hidrats de carboni: 0,5 g
• Greixos: 1,5 g
• Vitamina B3: 5 mg
• Ferro: 0,7 mg
• Vitamina B9: 11 mcg
• Fòsfor: 260 mg
• Potassi: 230 mg
• Magnesi: 28 mg
• Iode: 30 mg

Idees per cuinar el teu llenguado de platja!: Llenguado a la planxa, llenguado al forn amb patates, filets de llenguado arrebossats, llenguado a la meunière, etc.