• Enviament gratuït enviament gratuiten compres superiors a 50€

  • Enviament a domicili als municipis del Vallès Occidental i Barcelona ciutat (compra mínima 20€)
  • Ara et regalem un 10% de descompte al fer la primera compra

Llobarro nacional (1,5kg)

Preu 25,99 €/kg (IVA inclòs).
38,99 €
Oferta
Preu / kg:
Com el vols:
Descripció

Nom científic: Dicentrarchus labrax.

Nom comercial: Llobarro.

Mètode de producció: Aqüicultura.

Origen: Espanya.

Zona de captura: FAO 27.

Caducitat: 2 dies a la nevera i 2 mesos al congelador.

Conservació a casa: A la part més freda la nevera a una temperatura de 2ºC a 4ºC i -18ºC al congelador.

El peix blanc perfecte per a protagonitzar els teus plats més festius!

El llobarro, és un peix blanc d'aigua salada, pertany a el grup dels peixos anomenats semigrassos, que són aquells que contenen entre un 3-5% de greix. El llobarro és juntament amb el bacallà, el llucet, la perca i la rajada un dels peixos blancs més magres, atès que tot just aporta 1,3 grams de greix per 100 grams de carn. A això s'uneix el seu elevat contingut en proteïnes d'alt valor biològic enfront de la majoria de peixos, així com de vitamines i minerals. Per tot això, l'OMS recomana el seu consum.

El gust del llobarro és delicat i té poques espines, pel que resulta apta per a tots els paladars. A diferència d'altres peixos salvatges, el llobarro sí que té uns mesos de temporada determinats que van des del novembre fins al març. Si volem comprar llobarro salvatge el millor moment és fer-ho durant els mesos més freds de l'any, encara que podem trobar llobarro de piscifactoria durant tot l'any.

Propietats i beneficis:

  • El consum de llobarro ens aporta quantitats interessants de, potassi, fòsfor, ferro i en menys quantitat magnesi i sodi.
  • El potassi és un mineral necessari per al sistema nerviós i l'activitat muscular i intervé juntament amb el sodi en l'equilibri d'aigua dins i fora de la cèl·lula.
  • El fòsfor és un mineral que està present en els ossos i dents, intervé en el sistema nerviós, en l'activitat muscular, i participa en processos d'obtenció d'energia.
  • El ferro és necessari per a la generació d'hemoglobina, proteïna que transporta l'oxigen des dels pulmons a totes les cèl·lules, i la seva aportació adequada prevé l'anèmia ferropènica.
  • El magnesi es relaciona amb el funcionament de l'intestí, els nervis i els músculs, a més de formar part d'ossos i dents. També millora la immunitat i posseeix un suau efecte laxant.

Valor nutricional (Per 100 grams de porció comestible)

  • Calories: 85,95.
  • Proteïnes: 18 gr.
  • Greixos: 1,3.
  • Ferro: 1,1 mg.
  • Magnesi: 26 mg.
  • Potassi: 255 mg.
  • Fòsfor: 210 mg.
  • Zinc: 0,80 mg.
  • B1 o tiamina: 0,11 mg.
  • B2 o riboflavina: 0,16 mg.
  • B3 o niacina: 6,7 mg.

A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.

Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.

Atenció! Aquest lloc utilitza cookies

Utilitzem cookies pròpies per millorar la navegació, i de tercers per estadístiques de visites, si continua visitant el lloc web, ens ofereix el seu consentiment per a l'ús de cookies Més info.

Accepto