Sonsos de Palamós
Nom comercial: Sonso.
Nom científic: Gymnammodytes cicerelus.
Tipus de peix: Peix blau.
Origen: Espanya.
Zona de captura: FAO 37 mar Mediterrani.
Llotja: Palamós.
Estat: Fresc.
Mètode de pesca: Amb xarxa.
Conservació a casa: A la part més freda de la nevera a una temperatura de 2ºC a 4ºC o al congelador a una temperatura de -18ºC.
Caducitat: 2 dies a la nevera i 2 mesos al congelador a partir del dia de la seva compra.
Com cuinar els teus sonsos de Palamós?: Fregits.
A la nostra peixateria online et preparem la teva compra com tu vulguis. Si ho vols, preparem la teva compra per a congelar-la, emboliquem el producte individualment amb film transparent a contacte per una millor congelació.
Consell: Congelar el producte tal qual t'ho preparem nosaltres i descongelar el dia abans a la nevera i que es descongeli a poc a poc. Un canvi de temperatura brusc faria malbé el producte.