Vi rosat Sumarroca Clàssic
Clàssic Rosat
Una agradable sorpresa.
Cupada de les principals varietats negres de Sumarroca -merlot, ull de llebre i syrah-, per aconseguir un rosat fresc i harmoniós, sempre elaborat amb productes de vinyes pròpies.
Varietat
Merlot, Ull de llebre i Syrah.
Característiques de la vinya
El vi procedeix de dues finques pròpies. L' ull de llebre és de la finca Molí Coloma, situada al costat del celler. El sòl de la vinya té una gran concentració de còdols, el que fa que li aporti una frescor i una personalitat úniques. El merlot i el syrah provenen de la finca Sumarroca, un terreny calcari amb certa presència de graves i molt pobre en matèria orgánica.
Al·lèrgens
Alcohol: 13,00% vol. Els nostres productes contenen sulfits. Els nostres productes no contenen ni gluten, ni derivats de la llet, ni hi ha perill de contaminació creuada.
Notas de Cata
Aromes complexos amb notes de maduixa i gerd, amb un fons de flor de violeta. Destaca la boca vellutada i suau, amb notes afruitades que es mantenen al llarg del gust i del postgust. Fi de boca de fruits vermells.
Elaboració
Vinificació per separat segons la varietat. La durada de la maceració és diferent segons la varietat: per l'ull de llebre són 10 hores; per al merlot, 4, i per al syrah, 2. Desfangat estàtic de 24 hores i fermentació a temperatura controlada de 16 ° C.