en compras superiores a 60 €Dentón salvaje de Vilanova y la Geltrú
Nombre científico: Dentex dentex.
Nombre comercial: Dentón.
País de origen: España.
Zona de captura: Mar Mediterráneo FAO 37.
Lonja: Vilanova y la Geltrú.
Tipo de pesca: Palangre (con anzuelo).
Tipo de pescado: Pescado blanco.
Conservación: Entre 1ºC y 3ºC en el frigorífico o -18ºC en el congelador.
Caducidad: 3 días en el frigorífico y 3 meses en el congelador.
El dentón salvaje de Vilanova y la Geltrú es excelente cocinado al horno, a la plancha o a la sal, pero hay que ir con cuidado de no cocerlo demasiado porque sino puede resultar algo seco.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.