en compras superiores a 60 €Pelayas de San Carlos de la Rápita
Nombre científico: Citharus linguatula.
Nombre comercial: Pelaya.
Estado: Fresco.
País de origen: España.
Zona de captura: FAO 37 mar mediterráneo.
Lonja: San Carlos de la Rápita (Cataluña).
Conservación en casa: En el frigorífico a una temperatura entre 0ºC y 4ºC o -18ºC en el congelador.
Caducidad: 2 días en la nevera y 2 meses en el congelador a partir del dia de su compra.
¿Cómo cocinar las pelayas?: Como mejor van a quedar las pelayas de San Carlos de la Rápita va a ser enharinadas y fritas.
En nuestra pescadería online te preparamos la compra como tú quieras. Si quieres, preparamos tu compra para congelarla, envolvemos el producto individualmente con film transparente a contacto para una mejor congelación.
Consejo: Congelar el producto tal cual te lo preparamos nosotros y descongelar el día antes en la nevera y que se descongele despacio. Un cambio de temperatura brusco estropearía el producto.